BUBUR KACANG
1 biji gula melaka
2 cawan gula pasir
Daun pandan yang harum semerbak..
1 biji kelapa..
4 @ 5 ulas durian
3 cawan kacang hijau, basuh bersih2.. and buang segala benda yang pelik2
2 cawan air
CARA BUAT
1. Campurkan air +gula pasir+gula melaka dalam periuk.
2. Didihkan semua bahan2 tadi atas api yang perlahan
3. Masukkan daun pandan.. kacau hingga semua gula larut...
4. Tapis cairan gula
5. Dalam periuk lain, didihkan kacang hijau bersama2 air
6. Masukkan daun padan dan rebus kacang hijau sehingga kembang
7. Kacau sekali sekala... kacang hijau menjadi lembut dan kembang.... kalau nak masuk sagu mata ikan.. boleh masuk masa nie...
8. Masukkan pula cairan gula tadi....
9. Kacau rata... bubur akan menjadi lebih pekat dan colour dia pun dah cantik.. Biarkan lebih kurang 10 minit.. gunakan api perlahan je tau
10. masukkan pula santan & durian
11. kacau lagi hingga sebati. jangan lama2 nanti pecah minyak pula.. lebih kurang 5 minit pun da okay
http://ibuayahdamia-dahliana.blogspot.com/2010/06/bubur-kacang-durian.html
