Sunday, October 4, 2009

Rojak Petis

Rojak Petis

Rojak_petis

bleh juga ditambahkan buah yg sesuai.. seperti mangga, jambu, dan ikut selera..


Created on : 22-02-2007

Print

E-mail kepada kawan

Tulis Laporan

Bahan-bahan ( 1-2 org )

  • Bahan A
  • nenas
  • sengkuang
  • timun
  • epal hijau
  • bunga kantan (optional)
  • kangkong - dicelur sbentar
  • taugeh - dicelur sbentar
  • Bahan B
  • 2 sudu besar petis
  • 1½-2 sudu besar gula pasir
  • 1 sudu besar gula hitam
  • cili kisar - ikut kepedasan masing²
  • sedikit belacan yg dibakar
  • sedikit air asam pekat
  • garam jika perlu
  • kacang tanah - digoreng dan ditumbuk kasar

Cara-cara

  1. masukkan petis, cili kisar, gula pasir, gula hitam dlm sebuah bekas. kacau hingga gula pasir hancur.
  2. stelah gula hancur, tambahkan air asam. kacau rata. masukkan sedikit kacang. digaul lagi.
  3. hiris bahan² A kedalam no.2 tadi. gaul rata.
  4. bolehla dihidangkan. taburlah sedikit kacang tumbuk di atas rojak itu tadi. seeloknya makan serta merta utk mengelakkan drpd berair.
  5. ***i guna bekas biase sbb takde bekas khas utk menggaul rojak. rojak nie terpulang pade citarase masing². bleh ditambah atau dikurangkan bahan² nye.

Koktail Kastad Buah

Koktail Kastad Buah

Koktail ni saya belajar dari biras saya. Dia selalu buat kalau dia buat open house. Since that, saya pun suka buat. Anak2 pun suka sangat. Sedap dimakan sejuk2.... Koktail ini adalah campuran koktail buah2an, kastad, air buah2an dan juga susu cair.

Bahan-bahan Untuk Kastad :
1 cawan tepung kastad
4 cawan air
2 sudu besar gula

Cara-cara :
Campurkan semua bahan ke dalam periuk dan kacau rata. Masak atas api yang sederhana sambil terus dikacau hingga pekat. Tuang ke dalam loyang dan sejukkan.

Bahan-bahan :
1 tin susu cair
1 tin fruit coctail
1 tin longan
Air masak secukupnya

Cara-cara :
  1. Panaskan susu cair hingga suam-suam kuku sahaja. Masukkan ke dalam bekas / mangkuk besar.
  2. Tuangkan air dari fruit coctail dan longan ke dalam susu dan kacau rata.
  3. Rasakan manisnya. Jika terlalu manis, tambah air masak secukupnya. Sejukkan.
Cara menghidang :
  1. Potong kastad berbentuk dadu. Masukkan ke dalam mangkuk kecil untuk menghidang.
  2. Masukkan pula buah2 koktail dan longan tadi. Kemudian tuangkan campuran susu sebagai kuahnya. Tambah ketul2 ais jika suka. Siap untuk dinikmati...!

Puding Koktail Berkuah

Puding Koktail Berkuah

Bahan untuk Kastad
1 cawan tepung kastad
6 cawan air
1 cawan susu tepung atau 1/2 cawan susu pekat
5 camca besar gula sekiranya mengunakan susu tepung
Sedikit Kismis hitam

Cara
Campurkan kesemua bahan kecuali kismis. Masak atas api sederhana sehingga likat dan berkilat baru perlahankan api. Bila kastad dah meletup-letup, boleh padamkan api. Untuk memudahkan dikeluarkan nanti, basahkan loyang dengan air dan taburkan kismis hitam. Tuangkan kastad ke dalam loyang dan sejukkan dalam peti ais.

Bahan untuk kuah
1 tin susu cair
2 tin air
3 camca besar tepung kastad
kismis
Gula secukupnya

Cara
Campur semua bahan dan masak atas api hingga mendidih. Seeloknya kuah ini disejukkan dahulu.

Cara menghias.
Potong kastad dan letak bahagian berkismis ke atas. Taburkan buah-buahan koktail. Kemudian di tuang kuah tadi. Boleh juga dihias dengan ceri merah. Seeloknya di makan ketika sejuk dan boleh di tambah ketulan ais.

RECIPE PUDING KOKTAIL BUAH-BUAHAN

RECIPE PUDING KOKTAIL BUAH-BUAHAN


Bahan2:

(Utk kuah)

1 tin susu cair
1 tin besar mix fruit coctail
1/2 cawan air
4 sudu gula
1 sudu teh esen vanilla
1 sudu teh tepung custard larutkan dalam air. (tujuan untuk memekat kalau tak masukkan pun tak apa)

Cara membuat:

Campurkan semua bahan dan masak diatas api perlahan ( api kuat akan membuatkan susu berkeladak dan tak cantik). Tujuan masak di atas api hanyalah untuk menghancurkan gula. Jika rasa gula sudah hancur bolehlah tutup api tersebut. Kemudia, masukkan dalam freezer.

(Utk custard)

1 cawan tepung custard
5 cawan air
1 sudu gula
Cara membuat:

Campurkan semua bahan dan masak diatas api sehingga menjadi pekat dan likat (warnanya akan bertukar dari kuning cair ke kuning yg lutsinar). Setelah masak sudukan kedalam bekas2 kecil seperti bekas lompang, dan sejukkan. Setelah sejuk masukkan dalam adunan pertama, sedia untuk dimakan.
Puding cocktail ini sedap dimakan apabila dlm keadaan sejuk. Selamat mencube..

Koktail campur

Laporan Masakan Bergambar (1)

Koktail_campur
14-11-2008
buat & simpan dlm peti sejuk.. nk mkn senang.. thank u

Bahan-bahan ( 1 loyang )

  • 1 tin susu cair (sy guna susu ideal)
  • 2 cawan air masak
  • 1 cawan gula pasir
  • 1 sudu besar tepung kastard. (Larutkan tepung kastard dgn air masak sedikit)
  • 1 tin koktail. (lebih sedap koktail buah2an)
  • Jelly
  • Buah ceri
  • Boleh tambah bahan2 lain..seperti agar2,buah laici,buah longan dll..

Cara-cara

  1. Larutkan gula bersama air masak. Larutkan gula sahaja. Jangan sampai mendidih.
  2. Masukkan susu cair. Kacau dan masukkan bancuhan tepung kastard td.
  3. Jangan sampai mendidih. Cuma panas sahaja.
  4. Masukkan semua bahan2 koktail n lain2. Tuangkan air td keatas bhn2 tersebut.
  5. Sejukkan dlm peti ais. Boleh jugak dimakan terus,cuma tmbhkan sedikit ais.

Koktail custard istimewa

Koktail custard istimewa

Puding_koktel

anak2 suka ni...feveret hubby and mak mertue sy... tiap kali raye wajib ade ni. Gambar daripada laporan masakan oleh syahmi.

Bahan-bahan ( 4 org )

  • 1 tin buah2an koktail campuran
  • 1 tin nata de coco
  • 1 tin kecil nanas kiub
  • ceri merah di belah dua (optional)
  • agar2 merah
  • utk kuah custard:
  • 1 tin susu cair (sy pakai IDEAL..lg sedap)
  • 2sb tepung custard (larutkan dalam sedikit air)
  • 6sb gula (kalau tk suke manis kurgkan sbb air koktail tu dah manis)
  • 2sk esen vanilla

Cara-cara

  1. Susu cair dimasukkn kedalam periuk dan dimasak atas api yg sederhana. Kemudian, masukkan gula, larutan tepung custard td dan esen vanilla.
  2. Kacau hinggap pekat. Jangan berhenti kacau sebab takot custard tu bergentel.
  3. Bila campuran susu dan custard td tu dah bertukar warna kekuningan dan pekat, bolehla tutup api. Ketepikan dan sejukkan.
  4. Kemudian, satukan campuran buah2an koktail,nanas kiub,agar2,ceri dan nata de coco td dalam satu mangkok besar. Masukkan sekali air didalam tin buah2an koktail dan nanas td.
  5. Kemudian, masukkan 3-4 sudu kuah custard yg dimasak tadi kedalam campuran koktail tadi. ikut suka nk letak banyak mana, pekat ke cair ke. Gaul bg sebati dan kemudain disejukkan.
  6. Kalau suka, bolehla dihiaskan dgn ceri merah tadi. Lagi sedap kalau ditabur kacang tanah yang dimesin kasar. Cubelah..Anda pasti teruja....

Friday, October 2, 2009

terkejut sejadah "berdiri" sendiri


MOHAMAD Shuhaimi Md Ilias, 26, (kanan) menceritakan kepada orang ramai mengenai kejadian sejadah berdiri secara sendiri di kediamannya di Taman Haji Mohd Amin, Permatang Pauh, Pulau Pinang, semalam. - Foto Rosli Ahmad

BUKIT MERTAJAM: Sepasang suami isteri yang berselisih faham mengenai arah kiblat di rumah mereka di Taman Haji Mohd Amin, Permatang Pauh di sini terkejut apabila sejadah yang terdapat dalam salah sebuah bilik di kediaman mereka tiba-tiba "berdiri" dengan sendiri malam tadi.

Pasangan Mohamad Shuhaimi Md Ilias dan Zainab Ramli, masing-masing berusia 26 tahun, menyedari kejadian ganjil berkenaan kira-kira jam 9.30 malam dan masih lagi dalam keadaan demikian setakat 1.30 tengah hari.

Mohamad Shuhaimi yang bekerja di sebuah syarikat telekomunikasi di sini berkata sejadah berkenaan adalah hantaran perkahwinan mereka dan ia digunakan sejak tiga tahun lalu.


"Sebelum ini kami tidak pernah berselisih faham mengenai arah kiblat di rumah dan ia mula menjadi pertikaian semalam selepas arah kiblat berbeza dengan apa digunakan masjid berhampiran rumah," katanya kepada pemberita di sini hari ini.

Katanya, ketika kejadian beliau sedang memandikan anak perempuan mereka berusia dua tahun, manakala isterinya pula sedang menggosok pakaian di bilik berlakunya kejadian ganjil itu.

Mohamad Shuhaimi berkata, beliau yang menghamparkan sejadah itu di bilik berkenaan sebelum memandikan anaknya dan tiba-tiba dipanggil oleh Zainab yang berada dalam keadaan ketakutan serta terkejut.

"Isteri beritahu sejadah dihamparkan tadi berdiri secara sendiri ketika dia hendak mengambil pakaian untuk digosok. Saya yang bergegas ke bilik itu terkejut melihatnya.

"Saya bertanya kepada isteri saya sama ada dia ada terkuis sejadah terbabit dengan menggunakan kakinya sehingga menyebabkannya "berdiri" tetapi dia menafikannya dengan mengatakan ia berdiri secara sendiri," katanya.

Katanya, beliau menganggap kejadian itu mempunyai hikmahnya tersendiri dan berkemungkinan hendak memberitahu keluarganya mengenai arah kiblat yang sebenarnya.

Kejadian itu menyebabkan rumah mereka menjadi tumpuan kerana orang ramai berpusu-pusu datang untuk melihat sendiri sejadah "berdiri" berkenaan. - Bernama

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...